تُعتبر المعكرونة بالكريمة والدجاج واحدة من أشهر وأشهى الوجبات السريعة التي يُحبّها الصغار والكبار على حد سواء. فهي لا تحتاج إلى وقت طويل، وتجمع بين النكهة الغنية والقيمة الغذائية العالية. في هذا المقال، سنقدّم لك طريقة تحضيرها بسهولة في المنزل، إلى جانب فوائدها ومقترحات لتقديمها.
✅ المكونات:
- 250 غرام معكرونة (بيني أو فيتوتشيني)
- 1 صدر دجاج مقطّع مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
- 2 فص ثوم مفروم
- نصف بصلة مفرومة ناعمة
- 200 مل كريمة الطبخ
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور (اختياري)
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- رشة جوزة الطيب (اختياري)
- بقدونس مفروم للتزيين
🍳 طريقة التحضير:
- اسلق المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج، ثم صفّها واتركها جانبًا.
- في مقلاة، سخّن الزيت أو الزبدة وقلّب البصل والثوم حتى يذبلا.
- أضف قطع الدجاج واطبخها حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا.
- اسكب الكريمة فوق الدجاج، وحرّك المزيج جيدًا على نار هادئة.
- أضف الملح، الفلفل، جوزة الطيب، وجبن البارميزان، وقلّب حتى تذوب الجبنة تمامًا.
- أضف المعكرونة المسلوقة إلى الخليط، واخلط حتى تتغطى بالكامل بالكريمة.
- زيّن بالبقدونس وقدّمها ساخنة مع شرائح من الخبز المحمّص.
💡 فوائد الوصفة:
- مصدر ممتاز للبروتين والكربوهيدرات.
- سريعة التحضير (تجهز خلال 25 دقيقة فقط).
- يمكن تخصيصها بإضافة الخضار مثل الفطر أو البروكلي.
- مثالية للأطفال والطلاب والموظفين في نهاية يوم طويل.
شكرا
ردحذف